冷菓飲料

ヨーグルトメーカーでガセリ菌SP株のヨーグルト作り

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内臓脂肪、気になっていませんか?

私は大いに気になっています。
いえ、気になっていると言うより 実際沢山ついています。

以前病院で検査を受けた時に、画像データから
自分の皮下脂肪や内臓脂肪を見せられて
愕然としたのを思い出します。

でも残念ながら、日が経つと・・・
ついつい、忘れてしまいます。

そんな私に似たのか?
息子も太めです。

先日お嫁ちゃんから、「内臓脂肪を減らす」と言うヨーグルトを
ヨーグルトメーカーで量産できないか?とLineがきました。

毎朝の食卓に、そのヨーグルトを出しているそうですが
ヨーグルトメーカーで作れたら、お得ですよね。

お得に作れて、内臓脂肪も取れたらこれはもう一石二鳥!

早速、そのヨーグルトを買いに行き
ヨーグルトメーカーで作ってみました。

今日はそのヨーグルトのお話をさせていただきますね。

前置きが、長くなってしまいましたぁ(^_^;)

ヨーグルトメーカーでヨーグルト作り

我が家が使っているのは、アイリスのヨーグルトメーカー。
温度管理ができて、タイマーもついているので
ヨーグルト以外にも、甘酒だったり麹作りだったりと便利です。

一時期すごく人気で、商品がないって事もありましたが
私はそんな中、ラッキーにも在庫を見つけてゲット!
愛用しています。

ヨーグルトを作るのはとても簡単。
元の種になるヨーグルトと牛乳さえあればOKなんです。

私がこのヨーグルトメーカーを買った時に、色々調べて読んだ時に

「R-1ヨーグルトをこれで量産できる」と書かれていました。

[chat face="9JDTK_ZJ.jpg" name="MUTSUMI" align="left" border="red" bg="nene"style="maru"] へぇ~これは便利よね。R-1はお高いし助かるよねぇ[/chat]

材料

今回は メグミルクから出ている
ガセリ菌 SP株 ヨーグルト1パック

牛乳 900ml

作り方

牛乳パックで作るの特に用意するものはありませんが
事前に、ヨーグルトと牛乳を混ぜ合わせるのでそれの為のボールと
スプーンを用意して、熱湯消毒しておいて下さい。

ボールに牛乳少々とヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
混ざってきたら、さらに牛乳をプラスしてしっかり混ぜ合わせます。

牛乳パックの口を開き、混ぜ合わせた物をパックに戻します。

一応、ここでも少しかき混ぜて蓋をしてヨーグルトメーカーにセットします。
設定温度は40度。

タイマーは8時間。

時間が来たら出来上がり。後は冷めるのをまって、冷蔵庫で保管。

最後にひと言

ヨーグルトを作る工程で使うスプーンやボールは、すべて熱湯消毒しています。
ついつい

[chat face="9JDTK_ZJ.jpg" name="MUTSUMI" align="left" border="red" bg="nene"style="maru"]洗ってあるから[/chat]

と思いがちですが、雑菌はどこにでも存在しますし付着していたりもします。

その菌を付けたまま、ヨーグルト作りに使って 折角作ったヨーグルトの中は雑菌だらけ!
なんてことになったら大変です。

お口に入れるものは、衛生面での注意は絶対必要です。
必ず使う物すべて、熱湯消毒をしてもらいたいです。

今回は、出来上がってから別のタッパに入れました。
勿論そちらも、熱湯消毒をしています。あ、蓋ももちろんですよ。

と、注意点はそれくらい。
あと、家で作ったヨーグルトは味が少しまろやかな気がします。
牛乳の加減でしょうか?

牛乳はそれぞれの好みがあると思うのですが、私は今回使った
京都生協の「京都牛乳」がお気に入りなんです。

なので、ヨーグルト作る時もこれを使うことが多いです。

其々のお好みの牛乳とヨーグルトで、また作ってみて下さいね。

ガセリ菌ヨーグルトのメーカーから、注意喚起が出ています。
ヨーグルトメーカーでは、実際に売られているガセリ菌ヨーグルトと同一の物は出来ないとのことです。

ま、確かにそんなに簡単にできたのなら もっとお安いはずよねと
思ってしまった次第です。

このガセリ菌ヨーグルト、量産される方はその点
納得の上、作って下さい。

 

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