お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当、久々に作った豚カツ弁当!

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こんにちは、管理人のMUTSUMIです。
今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。

今日の京都市内、冷え込みましたぁ。
マイナス1度って出てました(^_^;)

今日は月曜日、夫のお弁当の日です。
正直、寒い朝のお弁当作るの辛いです。

週に1度なんで、まだ何とか頑張れますが
子供たちのお弁当毎日入れてた頃は、若かったんだなぁとつくづく(笑)

そんな寒い日は、朝のエアコンの予約をf何時もより早い目に入れて
お部屋温めてから起きてます^m^

さぁてと、今日もいつものように
変わり映えのしない、茶色いお弁当です(笑)

豚カツ弁当

かなり手抜きのお弁当になりましたが
ササっとできるのが一番と!

豚カツは普通に衣付けて180度の油で揚げます。

その横にあるのは椎茸。
鶏ミンチに塩コショウして、お醤油少々で味付け。
椎茸にも少し片栗粉を付けて、鶏ミンチにも片栗粉を少々入れて混ぜます。
それを椎茸の傘の下の方に詰めて サバを焼くときに
一緒にグリルに入れて焼き上げます。
これも弱火で10分。

椎茸とサバの間の卵焼き、これはだし醤油で味付け。

ブロッコリーは熱湯で少し湯がいて、ゴマをすりおろして
同じくだし醤油とで味を付けて胡麻和え。

栄養価的にはどうよ!?

って感じですが、こう言う内容だと
夫はとても満足している様子。

最も、お弁当の文句は言わない人ですけどね。

最後にひと言

たまには目先が変わったお弁当を!

と思うのですが、どうしても定番化してしまいます。

だって、ボリューム必須の夫なんです。
足りない栄養は、家で食べてもらうとして
お弁当は満足度だけを考えています。

お弁当のサイトを色々見ていると
とても綺麗だったり、可愛かったり。
でも、絶対うちでは足りないし・・・・

となってしまうわけで、この際だからそう言うのは気にしない事に!

お弁当の写真ですが、どうしても蓋をする寸前に写しているので
今までは平べったい、美しさのない写真でしたが
前回位から、ひと手間入れて写しています。

蓋をするときに、もう一度入れなおすって程の事ではありませんが
若干抑える感じで蓋をしています。

ほんの少し、うかしてみたり 葉っぱを外に出すだけで
写真が変わるんですよね。

どうしても実用性を考えて写しがちだったので
以前のは愛想のない写真でしたが
これからは写真の工夫を加えてゆこうかと思っています。

ま、お料理には関係ないお話なんですけどね。

朝の忙しい時間に、夫が席を立った間に
テーブルの上にさっと置いて、レフ板あてて・・・・
三脚もいつもスタンバイしてるんですけどね
なかなか、それを使う余裕はないですね。

あ、今日は写真のお話 色々してしまってすみませんm(__)m

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