お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当 煮物

新年を迎え、早1週間となりました。

我が家の娘と息子は、比較的近くに住んでいます。

と言う事で、帰省と言ったものはありませんが
その反対に、いつでも気ままに泊まれると言う利点もあります。

気が向けばやってきますし、お泊りも気ままです。

今年のお正月は、出入りが激しく(笑)
ようやく我が家も、今日から日常が戻ってきた感じです。

昨年末、最後に作ったお弁当はこちら

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鮭と煮物弁当

新春第一弾、お正月明けってこともあって
いつもより、さらに手抜きをしています。

昨晩のうちに、煮物作っておきました。

朝までじっくりと味をしみこませて、朝再びお鍋を温めました。

冷蔵庫に入っていた物で、お弁当作っていますので
煮物もほんの少量です。

 

鶏肉100グラムとしいたけ2枚、小芋3個人参・大根少量
これだけを、お醤油・みりん・砂糖で炊きました。
お弁当に入れたのは、鶏肉は100グラム全部ですが
他の物はチョイスして入れています。

キャベツの胡麻和え これはだし醤油で味付けしてゴマをまぶしています。

卵焼きは、だし醤油で巻いています。

鮭はお弁当用にカットしたのを、今回は購入しました。
ただ、この鮭大きくて・・・
上下に2つに切って入れています。

ご飯は相変わらず、真っ白です(笑)

夫は白いご飯をご所望です。

最後にひと言

最近はお弁当作りは、月に1度くらいのペースになっています。
今年はいったい何回作るのでしょうか?

回数的には少なくなりそうですが、茶色いお弁当シリーズ
アップしてゆきたいと思います。

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