お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当 肉じゃが

花粉症のせいで、毎日頭がぼーっとしています。

集中力が全くありません。

私のピークは先週だったようで、週に1度と言えども
朝のお弁当作りは最悪でした。

それゆえ、2週続きで前夜に仕込むと言う方法を取りました。

今回は「肉じゃが」です。

関西では肉じゃがは牛肉で作ります。

関東の方では豚肉だと聞きました。

食文化、わずかな距離で違いがありますね。

肉じゃが

牛肉・ジャガイモ・玉ねぎ・糸こんにゃく・にんじん

これをいつもより薄味で圧力なべで炊きました。

朝、再び煮詰める感じで火を入れました。

お弁当のメインにしたので、お肉をしっかり目に入れて
ジャガイモなどとは別にして入れました。
本当ならここに、インゲンでも良いから緑があれば良かったですね。

疲労感満載だったので、卵焼作るのがやっとこさ( *´艸`)

サバの塩焼きはもう定番。朝一番にグリルに入れて焼きます。

卵焼きとサバの間の物は、蓮根チップです。
蓮根を素揚げしました。

花粉症

毎年の事ですが、2月の中旬から5月のGW明けくらいまで
結構長くつらい時期が続きます。

勿論、飲み薬も飲んでいますし 点鼻に点眼とフルコースですが
酷い時期には悲惨です。

鼻がつまると、夜熟睡できません。

そうなると、朝起きるのが辛くなります。

お弁当の日、ほんの10分ほどだけなんですが早起きします。
それが辛いです(;’∀’)

おまけに、味覚が若干おかしくなります・・・

鼻が詰まるせいなんでしょうか?

よくわからない・・なんてこともあったり。

お弁当作りは、こんな時結構大変です。

と言いながらも、あと何回作るかなぁ?

夫もいよいよ、シニア最終年。

あと少し、お弁当作り頑張らねばです。

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