お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当 チキンカツ

月曜日恒例の、おじさんの茶色いお弁当です。

今回は月曜日に外出予定が入り、できるだけ簡単に作って
後片付けも楽なようにと、工夫したお弁当です。

って、いつも簡単なんですけどね(笑)

写真は慌てて写しているので、あまり綺麗ではありません。「

久しぶりの2週続きのお弁当となります。

私、頑張ったわぁ(笑)

チキンカツ

チキンカツをするとき、よくささみを使います。

細長い形が、食べやすいかな?

と勝手に思ってしまうんですね。

これは大きめのささみを1本、3つに切ってフライにしています。
下には今回はレタスではなく、刻みキャベツです。

右側手前が、焼きナス。これはお魚と一緒にグリルで焼きました。
これは本当に楽ですよ。

右側上が、ほうれん草のお浸し。
ほうれん草を洗ってレンジでチン。水に浸したのちカットして
だし醤油とゴマをまぶして終わり。

一番左は鰆のみそ漬け。これは夫が最近気に入ってるようなので入れました。
1切れを真ん中で切って入れています。

その左下が、だし巻き卵。だし醤油使用です。

おかずは全部で5品。
魚と焼きナスはグリルで同時。

揚げ物している間に、ほうれん草はレンジに入れてチン。

仕上げに卵焼きを作っておしまいという、なんとも楽々なお弁当です。

それでも朝が苦手な私は、のらりくらりと作っているので
時間にすれば30分ほどかかっているのかも。

とりあえず朝は急いで何かをするって、絶対に無理です(;’∀’)

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