お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当チキンカツと鰆のみそ漬の簡単仕上げ!

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月曜日恒例の、おじさんの茶色いお弁当です。

今回は月曜日に外出予定が入り、できるだけ簡単に作って
後片付けも楽なようにと、工夫したお弁当です。

って、いつも簡単なんですけどね(笑)

写真は慌てて写しているので、あまり綺麗ではありません。「

久しぶりの2週続きのお弁当となります。

私、頑張ったわぁ(笑)

チキンカツ

チキンカツをするとき、よくささみを使います。

細長い形が、食べやすいかな?

と勝手に思ってしまうんですね。

これは大きめのささみを1本、3つに切ってフライにしています。
下には今回はレタスではなく、刻みキャベツです。

右側手前が、焼きナス。これはお魚と一緒にグリルで焼きました。
これは本当に楽ですよ。

右側上が、ほうれん草のお浸し。
ほうれん草を洗ってレンジでチン。水に浸したのちカットして
だし醤油とゴマをまぶして終わり。

一番左は鰆のみそ漬け。これは夫が最近気に入ってるようなので入れました。
1切れを真ん中で切って入れています。

その左下が、だし巻き卵。だし醤油使用です。

おかずは全部で5品。
魚と焼きナスはグリルで同時。

揚げ物している間に、ほうれん草はレンジに入れてチン。

仕上げに卵焼きを作っておしまいという、なんとも楽々なお弁当です。

それでも朝が苦手な私は、のらりくらりと作っているので
時間にすれば30分ほどかかっているのかも。

とりあえず朝は急いで何かをするって、絶対に無理です(;'∀')

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