MUTSUMIの記事

2020/1/25

いろんなkoto

謹賀新年 年の初めにごあいさつ

新年あけましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願いします。 おじさんの茶色いお弁当 昨年は我が家にとっては大 ...

2019/12/31

いろんなkoto

水切り籠を100均で買ってきた!合計300円なり!

こんにちは、管理人のMUTSUMIです。 今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。 今日は食べ ...

2019/9/22

健康・ダイエット 冷菓飲料 酵母

発酵あずきを作ってアレンジを楽しもう!まずは発酵あずきラッシ...

発酵あずきってご存知ですか?名前の通り、小豆を発酵させた物が発酵小豆です。 あずきが体に良いと言うのは、おばあちゃんから ...

2019/9/20

いろんなkoto

グリルパンは使いだすと手放せない!トーストもグリルパンで楽々...

我が家のコンロはガスです。 ずっとお気に入りのガスコンロでしたが、ある日夫がテレビショッピングで勝手に買い替えてしまいま ...

2019/9/20

いろんなkoto

消費税10%になる前に軽減税率をちょっとだけ調べてみた!

10月からの消費税が10%になります。皆さんは何か、対策とられていますか? 今月に入ってから、お買い物に行くとスーパーの ...

2019/9/20

お店情報

レストラン信おとなの隠れ家!京都御所南のこだわり野菜のフレン...

  お店紹介です。こちらは御所南、寺町通に面したレストラン信です。 わずか14席と言うこじんまりとしたお店、ま ...

2019/9/17

お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当から揚げと季節のたけのこ添え

今週は月曜日のお弁当は火曜日に変更となっていました。 ところがウッカリ、お買い物忘れてしまいました。 恥ずかしながら、こ ...

2019/9/17

お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当ヒレカツと鮭を入れて和洋瀬中弁当

2週続きで月曜日がお休みでした。 2回お休みすると、お弁当作りがちょっと面倒に感じます( *´艸`) いやいや、この時し ...

2019/9/17

お店情報

LUDENS中京区の古民家を使った大人の隠れ家風イタリアンの...

お店紹介です。 京都市中京区の夷川通。 烏丸通から東は、家具屋さんが立ち並ぶところですが 気が付いたら、イタリアンの激戦 ...

2019/9/17

お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当チキンカツと鰆のみそ漬の簡単仕上げ!

月曜日恒例の、おじさんの茶色いお弁当です。 今回は月曜日に外出予定が入り、できるだけ簡単に作って 後片付けも楽なようにと ...

2019/9/17

お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当肉じゃががメインで塩サバも入っている!

花粉症のせいで、毎日頭がぼーっとしています。 集中力が全くありません。 私のピークは先週だったようで、週に1度と言えども ...

2019/9/17

お店情報

サンマルクと言えばベーカリーレストラン京都北山通り店でランチ

焼き立てパン食べ放題付きの、ベーカリーレストラン サンマルク 京都北山通り店に行ってきました。 こちらのお店ができたのは ...

2019/9/17

パン

幼い孫が持ちやすいように!普段より小さめのロールパンを作って...

昨日アップしていたスノーボールは、小3の孫のおやつに作りました。 ちょうどお留守番を頼まれたので、クッキー持ってばぁば登 ...

2019/9/20

和・洋菓子

カルピスバターを使っサクッと美味しいスノーボールを作ってみた

見た目そのまんま、真っ白なボールのようなクッキー。それがスノーボールです。 フランス語で、同じ意味の別の名前もありました ...

2019/9/17

お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当豚焼肉がメインの和風弁当に徹してみた

最近は、毎週月曜日にお弁当を作ることがなかったので 昨日はついうっかり、お買い物を忘れるところでした。 夕飯のお買い物済 ...

2019/9/17

お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当作り置き可能の煮豚で簡単ボリューム弁当

おじさんの茶色いお弁当、更新が滞っています。 作るたびに、あと何回作るのかなあと思う今日この頃。 夫の出勤も若干減ってき ...

2019/10/12

今日のおかず

家族が絶賛の我が家の玄米味噌 (20歩麹)仕込みました!

今年で3年目になります、我が家の味噌作り。 友達のグループLINEで、ある日味噌作りの話題が出て盛り上がりました。カビだ ...

2019/9/17

お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当メインのハンバーグは作り置き冷凍で!

昨日作った夫のお弁当です。 相も変わらず、代わり映えのないお弁当に何となく作り手としてめげています。 週に1度、正確には ...

2019/9/17

酵母

自家製酵母パンを焼くためにまずはレモン酵母を使って元種作り

酵母が育つと、今度はパンを焼く準備が必要になります。 そのままパン作りに使うことも可能ですが、再びじっくりと 元種を作る ...

2019/9/17

酵母

いただき物の自家製レモンを使ってレモン酵母を育ててみた!

酵母を育てるには、ある程度の日数が必要になります。それを「手間」だと言う人もいますが、実際にはほぼ放置に近い状態なのでさ ...

2019/9/17

酵母

酵母を育ててお料理に活用する生活面白いと思いませんか?

パンを作る時、強力粉と塩と砂糖そして水が最低限必要になります。でも、実はこれだけではパンは膨らみません。 膨らませるため ...

2019/9/17

パン

パン教室ピーナッツとチョコが入ったピーナッツロールと栗の里

今年最初のパン教室に行ってきました。 今月は「ピーナッツロール」と「栗の里」 どちらも名前そのまんまのパンです。 ピーナ ...

2019/9/17

お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当代り映えがしないのでチキンを甘酢仕立て...

2週間ぶりの「おじさんの茶色いお弁当」です。 今回は、チキンの甘酢と鰆の山椒焼きです。 夫のお弁当、月に数回と言う少なさ ...

2019/9/17

今日のおかず

お料理の必需品昆布だし用にポットを2サイズ用意してみた!

年末年始に、我が家のキッチンで大活躍したものがあります。 高価な物ではありません。 何処にでも売っているような、他愛ない ...

2019/9/17

お弁当・ひとり飯

おじさんの茶色いお弁当今日は煮物をメインにしてみた!

新年を迎え、早1週間となりました。 我が家の娘と息子は、比較的近くに住んでいます。 と言う事で、帰省と言ったものはありま ...

2019/1/31

いろんなkoto

謹賀新年

謹賀新年 今年もよろしく お願いいたします。   おかげさまで「気まぐれキッチン」は、2度目のお正月を迎える事 ...

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