酵母

2019/2/13

酵母

レモン酵母の元種

酵母が育つと、今度はパンを焼く準備が必要になります。 そのままパン作りに使うことも可能ですが、再びじっくりと 元種を作る ...

2019/2/12

酵母

レモン酵母

先日から育てていたレモン酵母が、元気いっぱいに育ちました。 仕込んですぐに冷蔵庫に入れて、3~7日間。 そのあと、冷蔵庫 ...

2019/1/31

酵母

酵母のある暮らし

私が通っているパン教室では、ドライイーストでパンを焼きます。 安定したパンが焼きあがりますので、ドライイーストはパン作り ...

Copyright© 気まぐれキッチン , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.