酵母

2019/9/22

健康・ダイエット 冷菓飲料 酵母

発酵あずきを作ってアレンジを楽しもう!まずは発酵あずきラッシ...

発酵あずきってご存知ですか?名前の通り、小豆を発酵させた物が発酵小豆です。 あずきが体に良いと言うのは、おばあちゃんから ...

2019/9/17

酵母

自家製酵母パンを焼くためにまずはレモン酵母を使って元種作り

酵母が育つと、今度はパンを焼く準備が必要になります。 そのままパン作りに使うことも可能ですが、再びじっくりと 元種を作る ...

2019/9/17

酵母

いただき物の自家製レモンを使ってレモン酵母を育ててみた!

酵母を育てるには、ある程度の日数が必要になります。それを「手間」だと言う人もいますが、実際にはほぼ放置に近い状態なのでさ ...

2019/9/17

酵母

酵母を育ててお料理に活用する生活面白いと思いませんか?

パンを作る時、強力粉と塩と砂糖そして水が最低限必要になります。でも、実はこれだけではパンは膨らみません。 膨らませるため ...

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