今日のおかず

2019/10/12

今日のおかず

家族が絶賛の我が家の玄米味噌 (20歩麹)仕込みました!

今年で3年目になります、我が家の味噌作り。 友達のグループLINEで、ある日味噌作りの話題が出て盛り上がりました。カビだ ...

2019/9/17

今日のおかず

お料理の必需品昆布だし用にポットを2サイズ用意してみた!

年末年始に、我が家のキッチンで大活躍したものがあります。 高価な物ではありません。 何処にでも売っているような、他愛ない ...

2019/9/17

今日のおかず

千枚漬けは我が家の冬の定番お漬物食べだしたら止まらない!

京都のお漬物は高いと、以前お話したことがあります。 この千枚漬けも、ビックリするくらいお高いです。 でも私、これが大好き ...

2019/1/31

今日のおかず

カボチャのおかゆを作ってみた

相変わらず、胃痛と下痢が続いています。 いきなりお恥ずかしい話題ですみません。 昨日は朝もお昼もおかゆだったので、夜はお ...

2019/1/31

今日のおかず

今日のおひるご飯 おかゆ

今日のお昼ご飯は、おかゆです。 実は朝ごはんもおかゆでした。 おかゆが好きな訳ではありません。 今日の朝食は、美味しい4 ...

2019/1/31

今日のおかず

なんちゃってエビチリ

今日は天ぷら! と、昨日は決めてお買い物。 エビを買おうとお魚コーナーで見たのは、エビが20尾入ってるパックが 随分とお ...

2019/1/31

今日のおかず

大失敗、豚バラ肉とナスのみそ炒め

今日は私、もう情けないほどの失敗をしてしまいました。 正直、出来上がった物を見て途方にくれましたが そこはもう素知らぬ顔 ...

2019/1/31

今日のおかず

小イワシの甘辛煮

お魚苦手な私ですが、たまに炊き立てご飯に 甘露煮のお魚…って言うのならOKです(笑) 今日はお買い物に行ったら、綺麗な小 ...

2019/1/31

今日のおかず

我が家流 鶏ハムの作り方

もう随分前の話になりますが、テレビで話題になって 一大ブームを巻き起こした「鶏ハム」 私はテレビをあまり見ないので、これ ...

2019/1/31

今日のおかず

豚バラとお野菜のピリ辛やっこ豆腐

滅多にテレビを見ない私ですが、珍しくお昼にテレビをつけていました。 丁度12時からの番組が終わって、その後のお料理番組で ...

2019/1/31

今日のおかず

おかずをトッピングした素麺

夏は素麺! 実家の母は、毎年夏になると素麺ばかり食べていました。 それも、何も入っていない素麺。 それしか食べられないっ ...

2019/1/31

今日のおかず

ジャガイモの煮っころがし、真っ黒け

久しぶりに、ジャガイモの煮っころがしが食べたくて作りました。 ところがです・・・・ ついうっかり・・・・ 落し蓋をして、 ...

2019/1/31

今日のおかず

今年も我が家の手作りじゃこ山椒

以前にもアップした事がある「じゃこ山椒」 山椒の実が出回ると、必ずおじゃこのコーナーでも いつもより多い目のパックが出ま ...

2019/1/31

今日のおかず

プチトマトの大量消費!セミドライトマトのオイル漬け

美味しそうなプチトマトが、沢山出回っています。 偶然、買い物に行った時に 「おひとり様1パック限り」 と書かれた、大きな ...

2019/1/31

今日のおかず

お出汁で炊くふんわり柔らか「きゃらぶき」

前回、ご紹介した「きゃらぶき」ですが 店頭に出回っているやまぶきが、そろそろ終盤のようです。 前回購入した物より、若干痩 ...

2019/1/31

今日のおかず

実山椒の下仕事 ひと手間で1年間保存OK

実山椒が、沢山出回っていますね。 小さなパックから、箱入りまで色々ありますが 私はいつも500g入った箱入りを買ってきま ...

2019/1/31

今日のおかず

意外に簡単 きゃらぶきの作り方

お買い物に行くと、店頭に 梅干・山椒の実・山吹と沢山並ぶようになりました。 どれもひと手間かけなくてはいけませんが 保存 ...

2019/1/31

今日のおかず

手作り味噌の仕込み(玄米みそ20歩麹)

何十年ぶりかに仕込んだ手作り味噌が 家族の評判がとても良かったので、今年も全く同じものを仕込みました。 昨年はあまりにも ...

2019/1/31

今日のおかず

スペアリブの甘辛煮を作ってみよう!

こんにちは、管理人のMUTSUMIです。 今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。 クツクツ、 ...

2019/1/31

今日のおかず

ブリ大根 苦手な人にも食べやすいレシピ

こんにちは、管理人のMUTSUMIです。 今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。 寒い季節の ...

2019/1/31

今日のおかず

圧力鍋で鶏肉と根菜の煮物

こんにちは、管理人のMUTSUMIです。 今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。 ダイエット ...

2019/1/31

今日のおかず

無病息災を願って七草粥をいただく

こんにちは、管理人のMUTSUMIです。 今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。 今日は1月 ...

2019/1/31

今日のおかず

お正月用の祝い鯛を使って鯛めし作りました。

こんにちは、管理人のMUTSUMIです。 今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。 お正月と言 ...

2019/1/31

今日のおかず

ササっと簡単にサラダ一品、アボカドのサラダ

こんにちは、管理人のMUTSUMIです。 今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。 さて「アボ ...

2019/1/31

今日のおかず

隠し味はお醤油、あま味噌で我が家流おやき

こんにちは、管理人のMUTSUMIです。 今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。 ごく最近に ...

2019/1/31

今日のおかず

京都のお漬物は高い!千枚漬けをお家で漬ける!

こんにちは、管理人のMUTSUMIです。 今日も我が家のあんなkoto、こんなkotoにお付き合いください。 今日2度目 ...

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